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哥伦比亚都有些什么?

发表时间:2018-08-31 16:03:14 浏览:
  魔幻国度的多元魅力

  许多人将哥伦比亚称之为魔幻的国度,而哥国魔幻吸引力来自于其多样的构成元素,在地理位置和历史文化上都是。哥国位于中美洲与南美洲的交界处,是世界上唯一与太平洋、加勒比海以及大西洋同时接壤的国家,生态丰富的亚马逊热带雨林、沿着海岸线纵走的安地斯山脉和北方沿海低地沼泽,让人很难想像这只是一个占世界土地0.7%的国家。而哥伦比亚在人文历史的丰富多元性也一样令人感到炫目,由印欧混血儿、白人、黑白混血儿、黑人、印地安人组成的大熔炉,孕育出世界上最美丽的人种。以大航海家哥伦布为名,曾经背负着拉美革命先驱玻利瓦尔的理想,哥伦比亚也曾是拉丁美洲联盟的统一根据地。

  玻利瓦尔在策动拉丁美洲各国脱离西班牙的殖民统治后,尝试将南美洲整合成类似美国体制的联邦共和国,透过中央集权政府管理各个自治的地区,这个联邦共和国名为“大哥伦比亚共和国”,范围涵盖了现今的委内瑞拉、哥伦比亚、巴拿马、厄瓜多尔等国,后来因为内部的矛盾导致联邦解体,分裂出来的新格兰纳达在其后承接了联邦共合国的国名,成为现在我们所知的哥伦比亚。

  波哥大是哥伦比亚的首都同时也是第一大城,是拉美最先进的城市之一,而将近3000公尺的高海拔加上降雨不断,让波哥大常常处于一个湿湿冷冷的阴沉气候,这也造就波哥大人较为冷漠的性格。第二大城麦德林与波哥大则是有很大的反差,麦德林四季如春气候宜人,有着春城的封号,当地居民热情友善,就算与不相识的人也会招呼寒暄,而麦德林在摆脱了贩毒与谋杀的包袱后,也摇身一变成为充满创意与活力的观光城市。

  妈妈与她们的卷饼

  在饮食方面哥伦比亚也有十分丰富的文化,如同其他拉丁美洲国家,哥国也是以红豆泥(frijo)和玉米饼(arepa)为主食,几乎每家的妈妈都有自己的卷饼(burrito)食谱,她们购买红豆跟玉米饼的原料打成泥进行烘焙,再加入自制酪梨酱与鸡肉生菜,这往往要花上一天的时间,但美味程度不是路边摊的卷饼可以比拟的。还有一种像是玉米饼皮夹起司和奶油的玉米面包,通常会配着蛋、洋葱还有番茄吃,这种食物被称作perico。帕伊萨拼盘(Bandeja Paisa)也是很受外国观光客欢迎的食物,拼盘里头的食材包含了炸猪皮(chicharrón),炸香蕉薄片(tajada),冷猪肉所制成的烟熏香肠(chorizos),以及玉米饼皮(arepa)。除此之外还要再搭配上白饭、红豆泥、绞肉、荷包蛋、番茄及酪梨。帕伊萨拼盘的份量十分的多,必须用一个大盘子才装得下,也是当地劳动者的主食之一。

  来自哥国的天王天后

  哥伦比亚人文荟萃,在国际上活跃的人物也不少,最有知名度的就属拉丁天后夏奇拉,出身于哥伦比亚巴兰几亚(Barranquilla)的夏奇拉从西班牙语歌坛红到英语歌坛,还主唱了2010南非世足赛的主题曲,是把拉丁文化带进世界主流市场的一大功臣。有在关注美国电影的朋友们,一定也对苏菲亚·薇格拉(Sofía Vergara)不陌生,和夏奇拉同样出身巴兰几亚的薇格拉,常常以超级辣妹的形象出现在屏幕前,火辣直白的拉丁妹个性也让她成为美国媒体的宠儿,成为近年来强调少数族群元素的好莱坞式电影中,拉丁族群的代表人物之一。还有一位不能不提的哥伦比亚歌手卡洛斯·比韦斯(Carlos Vives),具有演员、作曲家与歌手三种身份的比韦斯,将哥伦比亚传统的音乐vallenato融合现代音乐的元素,让原本老派传统的音乐成为男女老少都能朗朗上口的浪漫情歌,也把哥伦比亚各地的名胜美景融入到歌曲的内容当中,他与夏奇拉合作的畅销歌曲脚踏车(la bicicleta),让许多人对哥伦比亚有更深的认识,可以说是哥国音乐走向世界很重要的推手之一。

  毒枭还是英雄? 抛开文化偏见的真实风景

  拜NETFLIX的电影毒枭(NARCOS)所赐,哥伦比亚毒枭巴勃罗·艾斯科巴(Pablo Escobar)也为许多人所知,影片中艾斯科巴在家乡麦德林建立了庞大的贩毒集团,利用金钱与暴力胁迫巩固自己政经地位,让美国缉毒局恨得牙痒痒。但对于麦德林当地人来说,艾斯科巴是家乡的大英雄,他出钱盖学校和体育场等公共设施,帮助穷苦人家的小孩进学校念书,对麦德林的发展有很大的贡献。有的麦德林居民会说,他们觉得艾斯科巴并没有真的被美国人杀死,只是改头换面躲在世界的某个角落,等待东山再起的那一天。

  很多时候我们都会带着文化滤镜去了解另一个国家的文化,导致视野被局限住而看不到该文化最真实的那一面,尝试打开维基百科搜寻Pablo Escobar,并切换到英语版本,你会发现中文版本跟英文版本的资讯广度深度有很大落差,再从英语切换西班牙语版本,所得到的资讯落差又更大了。身处亚洲被好莱坞文化喂养长大的我们,对于拉丁美洲的大部分知识,大都来自美国人再次诠释过的二手资讯,其中不乏许多刻板印象与本位价值观的投射,所以想认识真正的哥伦比亚,学习些西班牙语,听听比韦斯的vallenato情歌,可以更加了解这个神秘面纱下的南美国度,在抛开文化滤镜下的视角里,你会看见哥伦比亚这魔幻国度中更多的美好风景。

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