欢迎访问千奕留学语言培训学校 !

  1. 扫一扫,关注
    微信公众号

  2. 扫一扫,关注
    千奕西语培训学校微博

你所在的位置: 首页> 漫步西国 >

跟着吃货学西语— 边吃边记单词还能了解西班牙文化?我伙

发表时间:2017-04-18 11:10:36 浏览:
       在人称“智者”的阿方索六世(Alfonso VI)征服托莱多(Toledo)前,马德里地区与安达卢西亚地区的日常饮食习惯并无太大差异:牛奶(leche)、蜂蜜(miel)、椰枣(dátil)与粗面混合制成的甜品;源自北非的cuscús和一些自罗马统治时流传下来的美食一直是马德里家庭厨房的主角。

       这一阶段,马德里的饮食文化发展得异常缓慢,直至1561年夏天,当时菲利普二世(Felipe II)将西班牙首都(la capital del Reino de España)迁至马德里。 自此起,马德里餐饮以卡斯蒂利亚风味及贵族(aristocrática)菜系为基础逐渐开始延伸出自己独特的菜系。这片美食的荒地才开始一步一步发展成了现今这个把马德里杂烩(cocido madrileño)罐头卖向全欧洲甚至全球的美食之都。当时的马德里菜系普遍做工复杂(sofisticada),用料简单,口味也比较单一乏味(humilde)。

       19世纪(el siglo XIX)后,马德里的传统餐厅逐渐衰落,最早的现代型餐厅fonda式酒馆就是那时候出现的,它同时也继承了meson式客店的传统烹饪方法。到了十九世纪末、二十世纪初,这些酒馆和咖啡厅、meson式客店和糖果店共同组成了马德里靓丽的美食风景线。那个时代的传统菜有三炖肉(cocido de tres vuelcos)、帕维亚战士(soldaditos de Pavía)、马德里鲷鱼(besugo a la madrileña)、守夜粥(potaje de vigilia)和奶油煎饺(bartolillos)等等。

       在上文中,我们提到了马德里的经典菜肴马德里大杂烩(cocido madrileño),在天气不那么明媚的晚上,一碗热气腾腾的大杂烩便可安抚我们劳累一天的疲倦与烦闷。在推荐给大家以马德里传统杂烩闻名的饭店前,让我们一起了解一下这道菜的历史吧!


       马德里杂烩看似是本土菜肴,实际上是有两道中世纪的(medieval)菜肴演变而来,一道是在西班牙黄金时代(el Siglo de Oro)的文学作品中常见的“烂锅炖”( la olla podrida),另一道则是犹太人安息日的晚上吃的传统菜肴“adafaina”。顺便提一句,这道菜的明星主料鹰嘴豆是由北非的迦太基人带入西班牙所在的伊比利亚半岛的。怎么样,大名鼎鼎的马德里杂烩背后的故事比它本身更吸引人吧?

       坚持看到这里的小伙伴儿一定对马德里杂烩产生了兴趣吧?我们为大家搜集了马德里杂烩做得最正宗、最美味的餐厅:

       el restaurante Lhardy(始于1839年);La Posada del León de Oro;la Taberna La Bola;Casa Carola;Malacatín,如果上述餐厅还不能满足你的需求的话,在逛完普拉多博物馆后还可以就近去Hotel Ritz,祝大家学得开心,吃得愉快哟!

西班牙留学优势

  • ·政治稳定,法治健全,美丽国度,生活环境优越
  • ·科技发达,教育先进,50所公立大学中有13所排名世界大学500强
  • ·本科阶段免学费,生活费用低廉,允许勤工俭学
  • ·中西两国学历学位互认,学历全球认可,文凭含金量高
  • ·欧盟成员国、申根国,留学期间可申请奖学金交换到其他国家,更可游历学习、开阔眼界
  • ·经济担保要求不高,签证成功率高
  • ·社会福利完善,易移民,居住满3年可申请工作居留,满5年可申请长久居留

千奕学校优势

  • ★全程小班授课:教学质量得到保障,教学声情并茂------让人人能开口。
  • ★合理中外教比例:根据中国学员特点和课程层次,配置合理中外教比例------让语法和口语听力同步提高!
  • ★专业教材:西语专业教材以及多年千奕内部题集------留学、升学、考级全方位拔高!
  • ★专职老师:每周日“免费答疑辅导”------扫清一切学习障碍!
  • ★优秀外教:每周日“免费全外教西班牙语角”------秀出西语达人!
  • ★独家课程:全外教面签辅导------保证签证,直达西班牙!
  • ★优质留学项目:西班牙公立大学保签项目------直接开启西班牙公立大学大门。
  • ★自习安排:学校每日对在校学员提供“免费自习室”,课余、周末,学员可在学校自习。

预约试听

千奕优势

易于教学,互动性强

教委资质,办学正规

国际理念,教学先进

寓教于乐,渗透文化